SMAGSNOTER
Næse: En røget Islay-næse. Den er meget koncentreret og dufter af jod, milde krydderier, sherry og vanilje.
Smag: Meget tyk og fyldig. En massiv smag af malt og sherry med en god frugtagtig sødme, men også en kraftig tørv og en note af eg.
Eftersmag: Lang eftersmag, røget tørv, krydret note, figner, dadler og vanilje.
BESKRIVELSE
Lagavulin 16 år er en skotsk single malt whisky produceret på øen Islay, et område der er kendt for sine tørvede og maritime whiskyer. Lagavulin er et ikonisk destilleri med en lang historie, der går tilbage til det 18. århundrede. Lagavulin 16 år er en af deres mest kendte og værdsatte udgaver.
Her er nogle af de vigtigste egenskaber ved Lagavulin 16 år:
– Smagsprofil: Lagavulin er kendt for sin rige, tørvede og komplekse smagsprofil. Whiskyen har kraftige aromaer af tørv, røg, havsalt, medicinske noter og strejf af tørret frugt og sherry.
– Lagring: Som navnet antyder, er Lagavulin 16 år blevet lagret i 16 år på egetræsfade, hvilket bidrager til dens rige og komplekse karakter.
– Islay-tørv: Den maltede byg, der bruges i produktionen af Lagavulin, tørres over et tørveild, hvilket giver whiskyen dens karakteristiske tørvaromaer. Øen Islay er kendt for sine tørvemoser, og dette afspejles tydeligt i den tørvede karakter af whisky fra regionen.
– Alkoholprocent: Lagavulin 16 år aftappes ofte med en alkoholprocent på 43 % ABV (alkohol i volumen), hvilket er ret almindeligt for mange whiskyer.
– Ikonisk flaske: Lagavulin 16 år er genkendelig på sin klassiske etiket og ikoniske stil. Den traditionelle præsentation afspejler destilleriets historie og omdømme.
– Priser og anerkendelse: Lagavulin 16 år har vundet adskillige priser og bliver ofte rost af whiskyelskere og kritikere for sin enestående kvalitet. Den betragtes som en klassiker blandt tørvede whiskyer.
– Begrænset tilgængelighed: Visse specialudgaver eller begrænsede aftapninger af Lagavulin kan også være tilgængelige, og disse tilbyder undertiden interessante variationer af den traditionelle smagsprofil.
Lagavulin 16 år er ofte værdsat af fans af tørvede whiskyer, der søger en intens og kompleks oplevelse. Den har også fået berømmelse gennem sin forbindelse til tv-serien “Parks and Recreation”, hvor karakteren Ron Swanson, spillet af Nick Offerman, er en stor fan af Lagavulin.
PRISER
Guldmedalje, International Wine & Spirit Competition 2013
94/100 Fremragende, stærkt anbefalet, Ultimate Spirits Challenge 2013
Bedste røgede single malt fra øen Islay, World Whiskies Awards 2008
MÆRKET
Lagavulin, der udtales La-ga-voolin på gælisk, betyder “møllen i dalen”. Destilleriet ligger i den sydlige del af Islay, bekvemt placeret mellem Ardbeg og Laphroaig. Lagavulin begyndte lovligt at destillere samme år som Bowmore, i 1816, selvom optegnelser tyder på, at der allerede blev destilleret whisky ulovligt på stedet i 1742. Resultatet er en single malt, der er genkendelig på sin typiske Islay-profil med tørv, salt og røg. Det var en vis John Johnston, der fik den første licens. Oprindeligt var der to destillerier på dette sted, det første etableret i 1816, “Kildalton”, og det andet i 1817, kaldet Lagavulin. Der var også andre små destillerier på samme sted, Malt Mill Distillery og Ardmore Distillery. I 1862 blev den købt af John Logan Mackie. Denne herre var blander og onkel til Peter Mackie, som skabte den berømte blanding White Horse i 1890. I 1908 tabte Mackie en retssag, hvor han blev frataget muligheden for at bruge whisky fra Laphroaig. Det var efter denne strid, at en af whiskylegenderne opstod. Mackie ønskede at producere sin egen “Laphroaig”, han installerede nye destilleringsapparater på sin fabrik og headhuntede endda personale fra Laphroaig. Han kaldte den Malt Mill, den berømte Malt Mill, som Ken Loach lod sig inspirere af i sin film The Angels’ Share. Denne nye whisky blev produceret i meget små mængder indtil 1962, men Mackie lykkedes aldrig med at efterligne Laphroaig. Malt Mill blev indlemmet i Lagavulins produktion og forsvandt. Det sted, hvor denne berømte whisky, som ingen nogensinde har smagt, blev destilleret, eksisterer stadig og er i dag besøgscenter for den nuværende destilleri. Lagavulin lukkede sit maltteri i 1974 og blev ramt af 80’ernes krise, hvor lagerbeholdningen faldt. I dag kører destilleriet døgnet rundt for at kunne levere sin berømte 16-årige whisky, der i øvrigt kom med i Classic Malts-serien i 1989. Der produceres en 12-årig version i begrænset omfang, men også en Distillers Edition, der er beregnet til erfarne entusiaster, da dens aromaer er så komplekse og særlige. For at fejre sit 200-års jubilæum producerer destilleriet en 8-årig version, der har en helt anden karakter end resten af serien. Siden 1997 har det været ejet af Diageo-koncernen.
> Alle Lagavulin-produkter
