SMAGSNOTER
Farve: Gammel guld.
Næse: Kompleks. Aromaer af frugt og krydderier med noter af ristet træ.
Smag: Meget aromatisk og kompleks; en harmonisk balance mellem krydderier, fløde, frugt, sherry og ristede noter.
Eftersmag: Ret lang og kompleks; smagene holder sig længe på ganen.
PRISER
87 point, Malt Maniacs, 2013
85 point, Whisky Advocate, 2013
Guldmedalje, World Whisky Awards 2014
Guldmedalje, Wizards of Whisky 2014
100 point, Ultimate Spirits Challenge 2014
MÆRKET
Redbreast er stadig pioneren inden for irsk single pot still. Baseret på malt og umaltet byg har whisky fra dette mærke en fascinerende kompleksitet. Destillationen foregår i tre forskellige destillationskedler, hvorefter whiskyen lagres i gamle sherry- og bourbonfade. I dag fremstilles Redbreast-whisky på Midleton-destilleriet i County Cork (sammen med andre store whisky-mærker som Powers, Green Spot og Jameson). Redbreast-mærket repræsenterer det bedste inden for irsk whisky. Læs mere
DESTILLERI
I 1825 grundlagde Murphy-brødrene i Cork det, der blev landets mest anerkendte destilleri. Destilleriet producerer en række produkter under mærket “Midleton”, og i 1966 gik virksomheden sammen med John Powers og John Jameson og dannede den irske koncern Irish Distillers. Der blev bygget en ny destilleri i Midleton til produktion af alle deres mærker. Denne nye destilleri har nu en kapacitet på 60 millioner liter efter et stort udvidelsesprojekt i 2013. Det er Irlands største destilleri, der producerer irsk whisky. Det gamle anlæg huser nu et museum dedikeret til whisky, Jameson Experience. Midleton producerer mærkerne Jameson, Powers og Midleton selvfølgelig, men også Redbreast, Green Spot og Yellow Spot, Paddy og indtil 2010 Tullamore Dew. For nylig er der blevet gjort store økonomiske investeringer for at øge antallet af gæringskar og destillationskedler. I dag taler man om en samlet produktion på omkring 65.000.000 liter ren alkohol om året. Takket være de 48 gæringskar, 7 pot-stills og 11 kolonner. I 1988 blev det Pernod-Ricard-koncernen, der overtog produktionen.
> Alle Redbreast-produkter
