Christian Drouin Le Calvados Domfrontais 40 %

789.00kr.

Calvados Domfrontais Christian Drouin 40 % er en raffineret blanding af calvados, der er lagret mellem 3 og 5 år på små egetræsfade. Den er typisk for appellationen Domfrontais og udmærker sig ved, at den indeholder ca. 60 % perenæbler fra traditionelle normanniske frugtplantager, kombineret med cideræbler. Denne calvados er destilleret i kolonne og har en frugtig, frisk og elegant profil, præget af perenæblernes livlige syre og æblernes honningagtige rundhed. Den rige og komplekse duft veksler mellem citrusfrugter, modne frugter, ristede noter og blomsteragtige toner fra frugtplantagen. Den koncentrerede og let rustikke smag afslører subtile tanniner, kandiseret ingefær og frugter macereret i en delikat sød saft. Den lange og lækre eftersmag strækker sig over kandiserede pærer, blomsterhonning og tørrede frugter. En calvados fra terroir, der er både forårlig og efterårlig, og som på glimrende vis illustrerer Christian Drouins excellence og Domfrontais’ særlige karakter.

67 på lager

Kategori: Cognac

Egenskaber

Type: Calvados Domfrontais
Alkoholprocent: 40 %
Oprindelse: Domfront, Normandiet – Frankrig
Producent: Christian Drouin
Blanding: Ca. 60 % poiré-pærer og cider-æbler
Lagring: 3 til 5 år på små egetræsfade
Destillation: Enkel i kolonne-destillationsapparat
Profil: Frugtagtig, elegant, pære og æble, honningagtige noter
Indhold: 70 cl

Smagsnoter

Næse: Fyldig og rig, med noter af citron, ristede nødder (kastanje, kaffe), eksotiske frugter (ananas), pære, æble, friske urter og krydderier (peber, nellike). Udvikler sig mod honningagtige og blomsteragtige noter med en markant landlig karakter.
Smag: Koncentreret og kraftig med en elegant rustikhed. Aromaer af ingefær, ris, kandiserede frugter og kandiserede citroner. Smuk frugtig dybde og blid mineralitet.
Eftersmag: Lang og lækker, med æblegelé, honning, kandiserede pærer, tørret frugt (nødder, figner, dadler) og derefter urteagtige og forårlige accenter.

Mad og drikke til

Nydes tør for at få det fulde udbytte af frugtens friskhed eller let afkølet. Fremragende til en normandisk tærte, modnet ost (camembert, livarot) eller i en cocktail (Calvados Tonic, Norman Mule). Perfekt som digestif for at forlænge en raffineret måltid.

Produktets historie

Calvados Domfrontais adskiller sig ved den store andel af poiré-pærer i blandingen (minimum 30 %). Med næsten 60 % pærer blandet med cideræbler har denne cuvée fra Christian Drouin en frisk, elegant og frugtig profil. Den er lagret i 3 til 5 år på små egetræsfade og forener rustikhed og raffinement i en udtryk, der er tro mod Domfrontais-terroiret, hvor hundredeårige pære- og æbletræer skaber brændevin med en stærk identitet.

Hvorfor vælge Prestige Whisky?

✔ 100 % sikker betaling (kreditkort, Apple Pay, bankoverførsel)
✔ Hurtig levering og omhyggelig emballering
✔ Over 5000 tilfredse kunder, gennemsnitlig bedømmelse 4,9/5
✔ Ekspertudvalg af premium spiritus
✔ Engageret og responsiv kundeservice

Kundeudtalelser

⭐⭐⭐⭐⭐
”En meget frugtig calvados med en dejlig friskhed af pære og en honningagtig eftersmag.”
— Philippe M., Caen
⭐⭐⭐⭐⭐
”Fremragende balance mellem rustikhed og elegance. En rigtig opdagelse.”
— Claire D., Rouen

Om destilleriet

Christian Drouin blev grundlagt i 1960 af Christian Drouin senior og er i dag et af de store navne inden for håndlavet calvados. Destilleriet ligger i Normandiet og viderefører en familietradition for excellence, hvor der lægges vægt på højstammede frugtplantager og små fade for en raffineret modning. Dens calvados udmærker sig ved sin kompleksitet, aromatiske finesse og tidløse elegance.