SMAGSNOTER
Næse: Udtryksfuld og elegant, med noter af modne eksotiske frugter, tørret frugt og subtile noter af lys tobak, understøttet af en raffineret træagtig tone.
Smag: Fyldig og struktureret, præget af noter af jod og mentol, kakao og kandiserede frugter. Samlet set afslører den en smuk kompleksitet og en kontrolleret dybde.
Eftersmag: Lang og vedvarende med kandiserede frugter, kakao og nuancer af ædle træsorter.
EGENSKABER
Type: Traditionel gammel rom
Oprindelse: Île de La Réunion
Mærke: Isautier
Navn: 12 Ans Alfred
Råvare: Melasse
Destillation: Kolonne (2005)
Lagring: 12 år – nye fade, derefter 8 til 14 måneders modning i røde kornfade
Profil: Kompleks, mentholagtig, frugtagtig, kakao, træagtig
MAD- OG DRIKKESAMMENSTILLINGER
Ren: Ideel til langsom smagning ved stuetemperatur.
Madkombinationer: Intens mørk chokolade, kakaodessert, let til medium cigar, modnet ost.
Anledninger: Enestående digestif, smagningsevent, eksklusiv gave.
SAMMENLIGNING & ALTERNATIVER
Traditionel gammel rom fra La Réunion: mere krydret eller mere træagtig afhængigt af finishen.
Gammel rom fra Guadeloupe (melasse): ofte mere rund og vaniljeagtig.
Gammel landbrugsrom fra Martinique: mere tør og vegetabilsk, med en mere markant smag af frisk sukkerrør.
PRODUKTETS HISTORIE
Isautier 12 Ans Alfred er en hyldest til Alfred Isautier, en ikonisk figur i destilleriet og skaberen af den berømte trekantede flaske, der er blevet husets varemærke. Denne rom blev destilleret i 2005 i en kolonne og lagret først på nye fade for at udvikle struktur og intensitet, inden den blev modnet i 8 til 14 måneder på røde kornfade, hvilket tilføjede kompleksitet og elegance. Denne dobbelte lagring giver denne cuvée en bemærkelsesværdig balance mellem mentolfriskhed, frugtig fylde og træagtig dybde.
HVORFOR VÆLGE DENNE ROM?
✔ Ægte 12 år gammel rom.
✔ Dobbelt lagring, der giver kompleksitet og finesse.
✔ En hyldest til Isautiers historie og arv.
✔ Afbalanceret profil mellem mentolfriskhed og kakaosødme.
SMAGSNIP
Serveres i et tulipanformet glas for at koncentrere aromaerne. Lad den ånde i et par minutter for at frembringe hele den aromatiske rigdom. Kan også nydes sammen med en cigar eller en chokoladedessert.
FAQ OM PRODUKTET
➤ Er det en landbrugsrom?
Nej, det er en traditionel rom fremstillet af melasse.
➤ Hvad betyder modning i røde tønder?
Det drejer sig om gamle tønder, der tidligere har indeholdt vin eller spiritus, hvilket giver kompleksitet og aromatisk subtilitet.
HVORFOR VÆLGE PRESTIGE WHISKY?
✔ Sikker betaling (kreditkort, Apple Pay, bankoverførsel)
✔ Hurtig levering og omhyggelig emballering
✔ Over 60.000 tilfredse kunder
✔ Ekspertudvalg af premium-rom
MÆRKET
Maison Isautier blev grundlagt i 1845 og er en af de ældste destillerier på Réunion og en vigtig aktør inden for traditionel fransk rom. Isautier har formået at bevare en unik stil, der er præget af en karakteristisk jodholdig friskhed, der afspejler Réunions terroir, og som er en blanding af familiearv og modernitet. Destilleriet fremstiller både hvid rom, gammel rom og aromatiseret rom, med særlig vægt på tropisk lagring. Den trekantede flaske, designet af Alfred Isautier, er blevet et ikonisk varemærke i spiritusverdenen. Den dag i dag fortsætter destilleriet sin ambition om at fremhæve den rigdom, som sukkerrørene på Réunion rummer, gennem elegante, komplekse årgange, der er dybt forankrede i deres terroir.
