OPDAG WHISKYEN
Destillationsapparater og destillation
WHISKYLANDENE
SMAGNING
GUIDER TIL SPIRITUS
Whisky opbevares ikke som en flaske vin. I modsætning til vin ældes whisky ikke længere på flaske. En 10 år gammel whisky forbliver en 10 år gammel whisky, men pas på, whisky kan ikke lide varme eller lys.
Whisky opbevares altid stående i modsætning til en flaske vin. Hvis flaskerne opbevares liggende, vil alkoholen angribe proppen, og din whisky vil få en proppesmag. Med hensyn til temperaturen er der ikke behov for en kælder, whisky opbevares ved stuetemperatur (18 til 20 °C) i mørke.
Hvis din flaske er åben, trænger der luft ind i flasken, hvilket medfører oxidation. Hvis der er mindre end en tredjedel af en meget god whisky tilbage, og du ikke drikker flasken inden for et år, kan oxidationen ændre smagen og farven på din whisky en smule. Vi anbefaler, at du hælder din whisky over i en mindre flaske for at begrænse kontakten med luften.