Hvid rom

Hvid rom er en uundværlig base i mange cocktails og en af de mest ikoniske romtyper. Den er frisk og aromatisk og tappes normalt efter destillation eller efter en kort lagring, hvilket giver den mulighed for at bevare al sukkerrørens renhed. Der er hovedsageligt to store familier: hvid landbrugsrom, der er fremstillet af ren sukkerrørssaft og er særligt populær på Martinique, Guadeloupe og La Réunion for sine vegetabilske og frugtige noter, og traditionel hvid rom, der er fremstillet af melasse og især produceres i Jamaica, Cuba og Panama, og som har en blødere og mere afrundet smag. Hvid rom bruges i ikoniske cocktails som Mojito, Daiquiri, Piña Colada og Ti’Punch, men nydes også ren for sine ærlige aromaer og friskhed. Afhængigt af oprindelse og destillationsmetode (kolonne eller pot still) kan den udtrykke noter af citrus, frisk sukkerrør, eksotiske frugter eller lette krydderier. Hvid rom er uundværlig bag en bar og til ren nydelse og er indbegrebet af mangfoldigheden og rigdommen i verdens sukkerrørsområder. Oplev vores udvalg af landbrugs- og traditionelle hvide rom, der er nøje udvalgt for deres kvalitet og ægthed, og udforsk hele den aromatiske palet af denne essentielle spiritus.