Dodd’s gin 49,9 %

Dodd’s Gin er den første gin fra London Distillery Company, der er fremstillet i London. Denne engelske gin, der er certificeret økologisk, er inspireret af og opkaldt efter den visionære ingeniør Ralph Dodd, der grundlagde The London Distillery Company i 1807 for at forsyne offentligheden med autentiske britiske spiritus. Den er fremstillet ved at blande to destillerede og aromatiserede brændevine, den ene i en lille 140 liters kobberkolonne og den anden i en destillationskolbe, der fungerer under vakuum. Ginnen er udelukkende fremstillet af økologiske planter, herunder enebær, angelika, frisk lime, kardemomme, hindbærblade, laurbær og honning fra The London Honey Company.