Egenskaber
- Type: Ældet rom – Begrænset udgave
- Oprindelse: Filippinerne (øen Negros)
- Mærke: Don Papa
- Lagring: 7 år i tidligere bourbonfade, 6 måneder i tidligere Rioja-vinfade, 3 måneder i tidligere fadlagrede Islay-whiskyfade
- Profil: Røget, krydret, kakao og vanilje
- Alkoholprocent: 40 %
- Indhold: 70 cl
- Særligt kendetegn: Hyldest til Babaylanes’ mystiske ritualer
Smagsnoter
Næse: Kraftig og røget, præget af Islay-tørv, blødgjort af noter af vanilje og appelsinskal.
Smag: Afbalanceret og kompleks, mellem bitter kakao, varme krydderier (nelliker) og en mentholfriskhed.
Eftersmag: Lang og intens, med en blanding af røg, mørk chokolade og krydrede noter.
Mad og drikke til
Denne Don Papa Gayuma nydes bedst ren, så man kan nyde balancen mellem eksotisk sødme og røget kraft. Den passer perfekt til en dessert med intens mørk chokolade, en aromatisk cigar eller et ostebræt med modne oste. Dens unikke profil gør den også til en original base for nye versioner af klassiske cocktails, såsom en Old Fashioned med rom.
Produktets historie
Don Papa Gayuma er en limited edition, der hylder de mystiske ritualer hos Babaylanes, filippinske shamaner, der er åndelige figurer forbundet med bjerget Kanlaon. Denne unikke cuvée er resultatet af en helt ny dobbelt lagring: først 7 år på bourbonfade, derefter en modning på tidligere Rioja-vinfade for at give rundhed, og til sidst en periode på tørvede whiskyfade fra Islay for at give en røget karakter, der er sjælden i romverdenen. Blandingen har en dyb og dristig aromaprofil, der bryder med de traditionelle romers traditioner. En ægte sensorisk oplevelse, der vil tiltrække elskere af kraftige og atypiske romer.
Hvorfor vælge Prestige Whisky?
✔ 100 % sikker betaling (kreditkort, Apple Pay, bankoverførsel)
✔ Hurtig levering og omhyggelig emballering
✔ Over 50.000 tilfredse kunder, gennemsnitlig bedømmelse 4,9/5
✔ Udvalg af eksperter i premium-rom og limited editions
✔ Engageret og responsiv kundeservice
Kundeudtalelser
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Perfekt ordre, hurtig levering og omhyggelig emballering. La Grande Distillerie er blevet min foretrukne hjemmeside for premium-rom.”
— Mathieu R., Marseille - ⭐⭐⭐⭐⭐
“En engageret kundeservice, der virkelig kan rådgive. Tak for denne originale opdagelse af Don Papa Gayuma!”
— Caroline L., Nantes
Om destilleriet
Mærket Don Papa produceres på øen Negros i Filippinerne, der kaldes “Sugarlandia” på grund af sin rigelige sukkerrørsproduktion, der er kendt for at være blandt de bedste i verden. Don Papa blev grundlagt i 2013 af Stephen Carroll, en tidligere leder inden for spiritusbranchen, og har på mindre end ti år etableret sig som en uundværlig reference inden for premium-rom takket være en dristig positionering, der kombinerer kvalitet, storytelling og ikonisk design. Destillationen foregår i Bago-destilleriet, der tilhører San Miguel-gruppen. Den anvendte melasse stammer 100 % fra lokal sukkerrør, der er rig på fruktose, hvilket giver rommen en naturligt sød og frugtagtig aromatisk base. Efter en omhyggelig gæring destilleres rommen i kolonner og lagres derefter på amerikanske egetræsfade, der tidligere har indeholdt bourbon. Specialudgaverne, såsom Don Papa Gayuma, får derefter en original finish i vin- eller whiskytønder, hvilket skaber unikke profiler, der tiltrækker elskere fra hele verden. Ud over produktet adskiller Don Papa sig ved et stærkt visuelt univers: flasker med rige illustrationer, inspireret af Filippinernes fauna, flora og legender, der hylder Papa Isio, en lokal revolutionær og healer, der er blevet et symbol på frihed. Hver årgang er designet som en sensorisk og kulturel oplevelse, der forener eksotisme, tradition og modernitet. I dag distribueres Don Papa i mere end 30 lande og fortsætter med at innovere med prestigefyldte limited editions, hvilket konsoliderer dens status som et ikonisk brand i romverdenen. Med Gayuma demonstrerer det sin evne til at udforske nye smagsområder ved at kombinere Filippinernes tropiske sødme med den røgede intensitet fra Islay-whiskyer. En ægte bro mellem kulturer og spiritustraditioner.
