SMAGSNOTER
Farve: Guldfarvet med kobberfarvede reflekser.
Næse: Frugtige noter, lækker duft af kaffe og mørk chokolade.
Smag: Julekage, ristede mandler og et strejf af appelsin. En dråbe vand åbner op for mere kompleksitet, hvor indflydelsen fra oloroso-sherryen er tydelig.
Eftersmag: Eftersmagen er lang og tør.
MAD & WHISKY-KOMBINATIONER
Chokolade fra Venezuela.
MÆRKET
Edradour var Skotlands mindste destilleri før Kilchoman blev bygget. Det ligger gemt væk i Perthshire, en region i det centrale østlige Skotland. Destilleriet producerer en olieagtig single malt, der modnes i forskellige fade: Bourgogne, Chardonnay, Châteauneuf-du-Pape, men også Madeira og Porto…. Edradour-destilleriet har den mindste destillationskolbe i Skotland på 4.200 liter til wash still og 2.200 liter til spirit still. Dens historie ændrede sig markant i slutningen af 2002 med ankomsten af Iain Henderson, den tidligere chef for Laphroaig, og lanceringen af produktionen af en meget tørvet single malt ved navn Ballechin. Den uafhængige aftapper Signatory Vintage har ejet destilleriet siden 2002. Læs mere
> Alle Edradour-produkter
