SMAGSNOTER
Næse: Vegetabilsk, røget, tørv, brændeovn, jod.
Smag: Livlig, jordagtig, grillet kød og citrusfrugter.
Eftersmag: Kraftig, aske og BBQ-sauce.
MÆRKET
Serien er produceret af den uafhængige aftapper Fox Fitzgerald og omfatter ikke-offentliggjorte single malts fra hele Skotland. Fox Fitzgerald ejer flere skotske whiskymærker: Peat’s Beast, en meget tørvet single malt, The Corriemhor, en malt med sherry-indflydelse, og Scotch Glen Stuar. Fox Fitzgerald aftapper også en serie single malts under mærket Rest & Be Thankful Whiskey Co. Oprindeligt var Rest & Be Thankful-serien specialiseret i Bruichladdich-udgaver, men sidenhen er den blevet udvidet til også at omfatte whisky fra andre destillerier.
