Egenskaber
Oprindelse: Martinique
Type: Amberfarvet landbrugsrom
Destilleri: Neisson
Alkoholprocent: 54,2 %
Indhold: 70 cl
Lagring: 20 måneder på nye fade
Fade: Nye fade af hvid eg
Smagsnoter
Næse: Intens, med noter af let krydret citrus, ristet kaffe og aprikos.
Mund: Kompleks og smeltende, præget af en krydret note (kanel, muskatnød), strejf af lakrids og frisk sukkerrør.
Eftersmag: Lang og perfekt afbalanceret, med en dejlig varme og træagtige noter.
Mad og drikke til
Ideel som digestif, passer den perfekt til et stykke intens mørk chokolade eller ristede tørrede frugter. Kan også nydes som en kontemplativ smagsprøve, hvor man langsomt kan nyde dens aromatiske dybde. Perfekt til et særligt øjeblik efter et solidt måltid.
Produktets historie
Neisson Profil 105 har fået sit navn efter det varmeprofil “105”, der anvendes under destillationen, en proces udviklet af Jean Neisson for at udvinde maksimalt aroma fra Savalle-kolonnen. Denne ravfarvede rom er lagret i 20 måneder på nye fade af hvid eg og afslører al den rigdom, som Martinique har at byde på. Den indledende styrke på 54,2 % gør det muligt at koncentrere de livlige, krydrede og frugtige aromaer, inden træet tålmodigt tempererer dem. Hver Zépol Karé-flaske bærer præg af en perfekt balance mellem intensitet og finesse, som er resultatet af en familieekspertise, der er blevet videregivet gennem fire generationer.
Hvorfor vælge Prestige Whisky?
✔ 100 % sikker betaling: CB, Apple Pay, bankoverførsel.
✔ Hurtig levering og omhyggelig emballering.
✔ + 5000 tilfredse kunder – Gennemsnitlig bedømmelse: ★★★★★ 4,9/5
✔ Engageret og lydhør kundeservice.
✔ Nøje udvælgelse af sjældne og autentiske spiritus.
Udtalelser fra vores kunder
- ⭐⭐⭐⭐⭐
”En kraftig og elegant rom. Krydderierne blander sig vidunderligt med tørret frugt, en ren fornøjelse.”
— Julien L., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Profil 105 er en åbenbaring: en eksplosiv duft, en rund smag og en uendelig eftersmag. Et must!”
— Sophie D., Lyon
Om destilleriet
Neisson-destilleriet blev grundlagt i 1932 af brødrene Neisson og er et af de førende inden for håndlavet rom fra Martinique. Det ligger i Carbet og er et af de sidste uafhængige destillerier på øen, hvor en enestående familiekompetence videreføres. Jean Neisson designede den berømte Savalle-kolonne, der stadig bruges i dag til at fremstille landbrugsrom af enestående renhed. Hvert trin – fra dyrkning af ikke-hybridiserede sukkerrørssorter (Rubanée, Cristalline, Malavoi) til naturlig gæring og dobbeltdestillation – foregår på stedet. Lagringen foregår i en række forskellige fade (hvid eg, eks-bourbon osv.) for at give en unik aromatisk kompleksitet. Zépol Karé, den ikoniske flaske med firkantet design, afspejler Neissons innovation og autenticitet. Under ledelse af Grégory Vernant fortsætter huset med at innovere, samtidig med at det respekterer en etisk og bæredygtig tilgang. Profil 105 inkarnerer fuldt ud denne filosofi: intensitet, finesse og respekt for terroiret.
