Egenskaber
Oprindelse: Martinique
Type: Ambré agricole-rom, lagret på træ
Destilleri: Neisson
Alkoholprocent: 49,2 %
Indhold: 70 cl
Lagring: 12–14 måneder på nye fade af hvid eg
Fade: Nye fade af hvid eg, profil 62
Smagsnoter
Næse: Frisk og fin, med dufte af rørsukker, limefrugt, vanilje, lette mentholnoter, efterfulgt af pære, ananas og akaciehonning.
Mund: Meget fin udtryk: angreb rodagtig (gentian), urteagtig (cypress), citron og vanilje. I midten af munden spreder en rørsukker sig med en uendelig sødme. I eftersmagen giver eksotiske frugter (passionsfrugt, ananas, litchi) en bemærkelsesværdig eksotisk intensitet.
Eftersmag: Lang og lækker med noter af eksotiske frugter og en subtil strejf af mynte.
Mad og drikke til
Ideel som delikat aperitif sammen med en salat af friske eksotiske frugter (mango, ananas, litchi) eller en citron-marengstærte. Kan også nydes som en kontemplativ smagsprøve for at nyde dens friskhed og frugtige profil.
Produktets historie
Neisson Profil 62 bærer nummeret 62 som henvisning til den specifikke opvarmningsprofil, der anvendes under destillationen. Denne ravfarvede rom er lagret i 12 til 14 måneder på nye fade af hvid eg og får sin livlighed fra 49,2 % alkohol, der giver en frisk og frugtagtig duft, før træet tilføjer en subtil smag. Profil 62, der præsenteres i Zépol Karé-flasken, symboliserer balancen mellem delikatesse og aromatisk kompleksitet. Opvarmningsprofilen 62 er udviklet for at bevare de frugtige aromaers friskhed og samtidig udvikle en let træagtig rundhed.
Hvorfor vælge Prestige Whisky?
✔ 100 % sikker betaling: CB, Apple Pay, bankoverførsel.
✔ Hurtig levering og omhyggelig emballering.
✔ + 50.000 tilfredse kunder – Gennemsnitlig bedømmelse: ★★★★★ 4,9/5 .
✔ Engageret og lydhør kundeservice.
✔ Krævende udvalg af sjældne og autentiske spiritus.
Udtalelser fra vores kunder
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Profil 62 afslører en utrolig friskhed mellem lime og vanilje, en ægte rejse til Martinique!”
— Laura V., Toulouse - ⭐⭐⭐⭐⭐
“En rom med stor finesse, perfekt til at starte en aften. De frugtige noter er imponerende.”
— Julien P., Bordeaux
Om destilleriet
Neisson-destilleriet blev grundlagt i 1932 af brødrene Pamphile og er stadig en af de sidste uafhængige bastioner inden for martiniquais rum. Oprindeligt drevet af Adrien Pamphile, forbedrede Jean Neisson derefter Savalle-kolonnen og designede Zépol Karé-flasken i 1952. Under ledelse af destillatør Grégory Vernant dyrker destilleriet sine egne sukkerrørssorter (Rubanée, Cristalline, Malavoi) på 40 hektar. Neisson producerer kun 400.000 liter om året, som gæres naturligt og destilleres til 73 % på Savalle-kolonnen. Lagringen i fade af hvid eg, eks-bourbon og andre sjældne træsorter giver hver årgang en unik signatur. Destilleriet har forpligtet sig til en etisk og bæredygtig tilgang og tilbyder rom af en uovertruffen renhed og kompleksitet, hvor hver varmeprofil (62, 105, 107 osv.) afslører et helt særligt aromatisk univers.
