SMAGSNOTER
Næse: Den røgede duft af tørv holder sig, mens man også kan skelne tørre, jordagtige noter. En tørvet og askeagtig stil, der giver plads til eg, og afslører sin delikatesse i bølger: blød karamel, fudge, creme anglaise, krydret med et strejf af ingefær, muskatnød og nelliker.
Mundfylde: Blød og delikat tekstur. Aromernes balance er sublim, når tørvens kraft omslutter egens blødhed og dybde. Kokosnød, engelsk creme og citronhonning møder røgede østers.
Eftersmag: Lang, røget og forførende.
MÆRKET
Port Charlotte-destilleriet blev bygget af Colin Campbell i 1829 under navnet Lochindaal. Efter flere forskellige ejere blev destilleriet lukket i 1929. Bygningerne overlevede dog, og lagerbygningerne på bakken bag destilleriet bruges af Bruichladdich-destilleriet. Port Charlotte oplevede en renæssance i 2001. Port Charlotte, der produceres af Bruichladdich, er en single malt, der forener tørvens kraft med elegance, kompleksitet og blomsteragtige noter. Det, der kendetegner Port Charlotte, er tørvens kraft, der er til stede i disse malte.DESTILLERIERNE
Bruichladdich-destilleriet blev bygget i 1881 af brødrene Harvey. Harvey-familien var en stor whiskyfamilie, der ejede destillerierne Glasgow Yoker og Dundas Hill. De tre brødre besluttede at kombinere deres ekspertise for at bygge et tredje destilleri: Robert (23) designede det, John (31) havde erfaring med destillerier, og William (32) havde pengene. Brødrene gik i gang med at skabe en ny, revolutionerende type destilleri, og Bruichladdich skulle være det modsatte af et Islay-destilleri. Det var et moderne destilleri, ergonomisk anlagt omkring en central gård for at opnå effektivitet og på en blid skråning for at udnytte tyngdekraften – et victoriansk destilleri på forkant med den nyeste teknologi. Bruichladdich-destilleriet producerer ikke blend, men udelukkende single malt under tre mærker: Bruichladdich, Port Charlotte, en meget tørvet single malt, og Octomore, verdens mest tørvede whisky. Bruichladdich-destilleriet ejer desuden Murray McDavid, en uafhængig aftapper.
