SMAGSNOTER
Næse: Noter af pære med et strejf af tørv, vanilje og malt.
Smag: Malt, eg, krydderier, muskatnød og kanel, vaniljeessens.
Eftersmag: Lang og blød med en vedvarende salt og træagtig note.
MÆRKET
Springbank blev grundlagt i 1828 på Archibald Mitchells grund. Destilleriet ejes i dag af Hedley G. Wright, barnebarn af Mitchell-familien – det er femte generation af Mitchell-familien, der ejer og driver Springbank. Destilleriet ligger i Campbeltown, der engang blev udnævnt til “verdens whiskyhovedstad”. Springbank producerer en whisky med en unik karakter takket være brugen af let tørvet byg og en proces med to og en halv destillation. Springbank-destilleriet udfører alle de nødvendige trin i fremstillingen af sine whiskyer på stedet, fra maltning til aftapning. Destilleriet producerer tre single malts: Springbank, Hazelburn og Longrow. Det, der adskiller dem, er ikke kun stilen, men også og frem for alt fremstillingsmetoden. Springbank har 10 ppm, Longrow 50 ppm, og Hazelburn er slet ikke tørvet. Springbank har den mest specielle produktionsmetode. Den gennemgår nemlig en tredobbelt delvis destillation, hvor den relativt komplekse proces består i at tilbageføre en del af de svageste alkoholer til destillationskolben, inden de sendes til genindvarmning. Resultatet er en meget fyldig, røget, fed og frugtagtig whisky med en alkoholprocent på 72 % ved udgangen af destillationskolben.
> Alle Springbank-produkter
