SMAGSNOTER
Næse: Vanilje, kanel, muskatnød.
Smag: Appelsin, ahorn, mandel, kirsebær.
Eftersmag: Krydret og træagtig.
MÆRKET
Opkaldt efter enken efter en kalkmineejer i Rosendale. Widow Jane Distillery bruger kalkfiltreret vand fra minen til at destillere sine håndlavede whiskyer og bourbons i Brooklyn, da vandet har et usædvanligt højt mineralindhold. Lagring, modning, blanding og aftapning foregår internt. Widow Jane bruger ikke-GMO-ingredienser og majssorter som “Baby Jane”, der er unikke for destilleriet. Samtidig med at de destillerer deres egne whiskyer, har teamet også lanceret bourbons fra Kentucky, der er bragt op på flaske med vand fra Widow Jane-minen. Selve destilleriet er bygget med restaurerede mursten fra kvarteret. Widow Jane deler lageret med søsterselskabet Cacao Prieto, der fremstiller økologisk chokolade. De har udnyttet dette samarbejde fuldt ud ved at skabe en serie af chokoladeinfunderet bourbon.
> Alle bourbons
