SMAGSNOTER
Næse: Blød og forførende, domineret af noter af smørkaramel, vanilje og toffee, fremhævet af et strejf af ristet malt og mørk chokolade.
Smag: Fyldig og fløjlsagtig, der kombinerer smag af tørret frugt, hasselnød og maltkiks med en subtil bitterhed fra Dark Porter-fadene.
Eftersmag: Lang, varm og let krydret, præget af nuancer af nyt egetræ og en lækker smag af cremet karamel.
MÆRKET
Forbindelsen mellem familienavnet Teeling og irsk whisky går tilbage til 1782, da Walter Teeling etablerede en destilleri i Dublin Liberties-området. John Teeling købte Ceimici Teo i 1987 og omdannede det til Cooley-destilleriet. Det berømte destilleri har produceret en række spektakulære irske whiskyer, herunder Connemara, en irsk single malt. I 2011 købte Beam Inc Cooley, men det tog ikke lang tid for familien Teeling at vende tilbage til whiskyverdenen. I 2012 grundlagde de Teeling Whisky Company, som er førende i renæssancen af irsk whisky. De har et destilleri i Dublin og utrolige lagre af whisky fra deres gamle destilleri. Teeling Whiskey producerer en række irske whisky af høj kvalitet. Familien har været dedikeret til at producere spiritus af høj kvalitet i 230 år og ville ikke tillade sig at gøre andet.
