Næse: I næsen omgives de fine noter af røget tørv af aromaer af ristet malt.
Smag: Smagen er som en symfoni af aromaer, der blander smagen af hjemmelavet æblekompot, kandiseret ingefær og søde og forfriskende noter af vanilje og honning. Tro mod sine rødder har The Hearach subtile maritime noter, der minder om en tur langs klitterne.
Eftersmag: Lang og vedvarende, efterlader noter af cremet og luftig flødeskum kombineret med aromaer af frisk læder. MÆRKET
Omgivet af Highlands mod øst og åbent mod Atlanterhavets uendelige vidder mod vest er destilleriet på øen Harris et af de nordligste i Skotland. Efter Abhainn Dearg er Isle of Harris Distillers det andet aktive destilleri, der har valgt de fjerne Hebriderøer i Skotland som produktionssted. Destilleriet åbnede i 2015 i Tabert på initiativ af Simon Erlanger, tidligere marketingdirektør hos Glenmorangie. Siden da har destilleriet produceret en gin (Isle Of Harris Gin), hvis succes har overgået alle forventninger.
